lundi 11 mai 2015

Les bonnes plantes sauvages à cuisiner au mois de Mai...

Les pissenlits commencent à fleurir, les orties poussent et les fleurs de sureau pointent leur nez... C'est le moment de revoir les articles déjà parus et qui leur sont consacrés.



La salade au lard ardennaise




La cramaillotte ou gelée de fleurs de pissenlits



La grande ortie


La quiche à l'ortie


La gelée d'ortie




Le sureau noir et ses multiples utilisation
Le vin de sureau
le vinaigre aromatisé aux fleurs de sureau

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