Le nid d'abeille de Mémère Jeannine

C' est encore Janine qui vient au secours de mes lacunes en pâtisserie!

Je souhaite que cette recette plaise aussi à vos petits enfants...  et aux autres convives.

Suggestions 
Ce gâteau se prépare la veille, cela donne de la souplesse dans l'organisation.
Dans ce cas, filmer la crème pâtissière au contact pour éviter la formation d'une peau.