tag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post164957005837460047..comments2023-04-03T12:38:38.536+02:00Comments on LA CUISINE DE L'ARGONNAIS: Les gaufres de mémère JuliaMaximilienhttp://www.blogger.com/profile/14003666562167888682noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-13073761480549365802012-04-30T19:45:02.428+02:002012-04-30T19:45:02.428+02:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Janinehttps://www.blogger.com/profile/05706406947350770681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-25754724866493802252012-04-30T16:50:28.918+02:002012-04-30T16:50:28.918+02:00Ces gaufres sont effectivement le régal de toutes ...Ces gaufres sont effectivement le régal de toutes les générations de la famille, même si notre mère y laisse souvent quelques lambeaux de peau car son super gaufrier, s'il ne brûle pas les gaufres, brûle parfois la cuisinière.MJCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-66558305323102096582012-03-13T19:49:19.107+01:002012-03-13T19:49:19.107+01:00Votre recette me rappelle les gaufres que faisait ...Votre recette me rappelle les gaufres que faisait ma grand- mère. Nous, les petits enfants, étions assis autour de la grande table face à la cuisinière à bois...Pour qui les prochaines gaufres toutes croustillantes? <br />Vos photos sont tellement expressives! C'est décidé, le goûter de samedi ce sera des gaufres pour tous les enfants.Mariténoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-16559140143907114142012-03-13T11:27:49.238+01:002012-03-13T11:27:49.238+01:00cela me rappelle celles de ma grand mèrecela me rappelle celles de ma grand mèrea marienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-24935626464600520302012-03-12T08:29:47.892+01:002012-03-12T08:29:47.892+01:00Si tu cliques sur le mot d'une coloration diff...Si tu cliques sur le mot d'une coloration différente, tu obtiens la recette correspondante, un lien ayant été établi. <br />Cette possibilité manque effectivement de clarté pour les visiteurs de notre blog. Une amélioration à trouver !Janinehttps://www.blogger.com/profile/05706406947350770681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-81825023208835488622012-03-12T08:16:43.923+01:002012-03-12T08:16:43.923+01:00Précisions au sujet de ma réponse ci-dessus : Il e...Précisions au sujet de ma réponse ci-dessus : Il est toutefois rare qu'une gaufre récalcitrante refuse de quitter son gaufrier en fonte et c'est souvent à la suite d'une erreur: soit le gaufrier n'a pas été graissé quand il fallait, soit il n'était pas assez chaud (voyant de contrôle pas éteint) ou, comme j'ai déjà indiqué dans la recette, les blancs neige mal mélangés à la pâte.Janinehttps://www.blogger.com/profile/05706406947350770681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-90926751296642571752012-03-11T20:04:55.128+01:002012-03-11T20:04:55.128+01:00Je vois "crêpes" et "beignets"...Je vois "crêpes" et "beignets" avec une particularité d'écriture.<br />Cela doit avoir une utilité autre que esthétique.<br />Peux-tu me préciser laquelle?mariefhttps://www.blogger.com/profile/06358715292391647552noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-26695729007108625142012-03-11T09:00:37.324+01:002012-03-11T09:00:37.324+01:00La technique, c'est pas mon truc ! Mon avis es...La technique, c'est pas mon truc ! Mon avis est simplement "gustatif". Les gaufres ont un moelleux qu'on ne retrouve pas avec les " antiadhésifs". J'ai fait l'essai,j'ai donné le gaufrier et j'en ai acheté un autre. <br />J'en ai parlé autour de moi,j'ai trouvé le plus souvent la même conclusion. <br />C'est vrai qu'un "antiadhésif" est bien tentant! c'est bien ennuyeux quand une gaufre se détache mal ou même pas du tout ! Mais, c'est un choix: qualité ou facilité !!! <br />La fonte est une fonte d'aluminium, qui ne rouille pas. Les gaufriers anciens étaient en fonte noire.Janinehttps://www.blogger.com/profile/05706406947350770681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2520332118081471609.post-76859641330003034732012-03-10T20:38:51.236+01:002012-03-10T20:38:51.236+01:00Le coin de la technique:
Janine, en bouclant ta re...Le coin de la technique:<br />Janine, en bouclant ta recette, tu signales qu'il est préférable d'opter pour un gaufrier en fonte. Quels sont les aspects pratiques qui motivent cette suggestion?Maximilienhttps://www.blogger.com/profile/14003666562167888682noreply@blogger.com